#برنجی #شیرینی #برنجی_یزدی
سلام عزیزان این شیرینی فوق‌العاده ترد و خوشمزس. با شیرینی برنجی کرمانشاهی فرق داره .
ابتدا ۱۵۰ گ روغن صاف و ۱۰۰گ روغن جامد قنادی رو با ۳۰۰گ آرد برنج و ۱۲۵ گ آرد سفید مخلوط کرده و خوب زده تا پوک و حجیم شود . یک عدد تخم مرغ رااضافه کرده هم زده بع وانیل و هل را اضافه کرده و بعد شیر و گلاب را هم زده و در آخر شربت بار را اضافه میکنیم .
بعد در قیف یک بار مصرف ریخته در سینی گالوانیزه با فاصله پایپ میکنیم روش را هم تخم خرفه میپاشیم .
در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه (فر گازی) قرار داده تا پخته شود .
منبع کانال الی شف